La Carta
ENTRADAS FRÍAS
- Sardinas españolas , en aceite de oliva, servidas sobre tostadas - 22.00
- Salmón ahumado, con alcaparras y un toque de aceite de oliva - 31.00
- Tradicional Palta a la reina, servida con trocitos de pollo- 16.00
- Conchitas Bloody Mary, marinadas en un tradicional jugo de tomate, con sal, pimienta, limón , tabasco y vodka - 27.00
- El Cocktail de Langostinos - 25.00
- Palta york
- Causita acevichada, coronada con langostinos al panco - 26.00
ENTRADAS CALIENTES
- Langostinos dorados al panko, acompañados con salsa ponsú - 23.00
- Conchitas a la parmesana - 27.00
- Chicharrón de pollo, con salsa teriyaqui - 19.00
- Conchitas a lo Phoenix,acompañadas de langostinos , marinados en mantequilla , perejil y gotitas de limón - 29.00
- Langostinos al ajillo, con papas a la duquesa - 25.00
NUESTROS PIQUEOS
- Tradicional Angels on horseback - 21.00
- Chicharrón de pescado con salsa teriyaqui - 38.00
- Sardinas al aceite de oliva, servidas sobre tostaditas - 22.00
NUESTRAS ESTRELLAS DE LA COCINA EUROPEA
- Steak Kidney pie , plato centenario del Phoenix Club, en base a lomo, riñoncitos y tocino marinado con champiñones, en masa de hojaldre - 33.00
- Roast beef, lomo en rodajas a la inglesa, con papas doradas y legumbres - 39.00
- Ham Steak, jugoso jamón acompañado con duraznos y piña, servido con huevo frito y papas fritas - 28.00
- Einsbein, codito de cerdo servido con chucrut, salchicha y puré de manzana - 38.00
- Lenguado a la florentina, tradicional receta servida con puré de papa y salsa de espinaca - 41.00
- Ravioles de carne, con salsa bolognesa - 29.00
SOPAS
- Crema de champiñones - 15.00
- Crema de espárragos- 15.00
- Crema de tomate - 15.00
- Sopa criolla - 15.00
POLLOS
- Pollo Rielish,pechuga salteada con duraznos,pimientos,cebolla, manzana y un toque de canela, acompañado con arroz - 29.00
- Pollo al curry, acompañado de arroz y sus guarniciones tradicionales - 29.00
- Medallón de pollo sobre mozarella crocante, acompañado de salsa pomodoro - 29.00
- Pollo a la parrilla, acompañado de puré de espinaca y cebollas glaceadas - 29.00
CARNES
- Medallón de Lomo a la parrilla con mermelada de rocoto, acompañdo de arroz con toques de espinaca - 36.00
- Cordon Bleu , acompañdo de papas doradas - 36.00
- Lomo saltado, acompañado de papas fritas y arroz con choclo - 35.00
- Lomo a la parrilla en salsa de finas hierbas,acompañado de papas a la provenzal - 39.00
- Lomo Maitre Hotel , en base de mantequilla y perejil, acompañado de papas fritas - 39.00
- Tradicional Pepper Steak, con papas fritas - 39.00
- Lomito en trozos, acompañado de fetuccini al pesto o salsa de huancaina - 39.00
- Medallón de lomo a la parrilla en salsa de oporto, acompañado de papa rosti - 39.00
- Lomo a lo Phoenix, aromatizado con whisky, guarnición de su elección - 40.00
- Enrrollado de lomo con jamón, aromatizado con finas hierbas, acompañado de papas fritas - 39.00
- Lomo a la parrilla en salsa barbacoa, acompañado de papa rosti - 39.00
- Lomo a la parrilla en salsa de vino tinto, con puré de papa y vegetales - 39.00
- Lomo saltado coronado de tacu tacu - 39.00
PESCADOS Y MARISCOS
- Corvina en costra de papa amarilla ,acompañado de ensalada mixta - 41.00
- Corvina en salsa oriental, acompañado de arroz oriental y un toque de wasabi - 41.00
- Corvina en salsa de langostinos, con puré de papa - 47.00
- Corvina a la plancha con mantequilla negra, y papas a la inglesa - 41.00
- Nuestro conocida Corvina a la chorrillana, acompañado con arroz con choclo- 41.00
- Corvina a lo macho, acompañado de papas doradas - 47.00
- Langostinos salteados, con papas fritas o arroz - 28.00
- Corvina con ensalada mixta - 39.00
- Tacu tacu de langostinos- 29.00
- Pez espada a la parrilla marinado en aceite de oliva, acompañado de papas doradas- 32.00
- Salmón a la parrilla - 35.00
* Si desea con Lenguado - 52.00
GUARNICIONES Y ENSALADAS
- Arroz oriental, con cebollita china pimiento, sillao y kión - 8.00
- Ensalada Mixta, en base a tomates , lechuga y palta ,acompañado con salsa honey mustard o salsa vinagreta - 15.00
- Ensalada Especial, tomate, lechuga, palta, esparrágos y palmitos, servidos con vinagreta a la mostaza - 18.00
- Ensalada de pollo, en base a lechuga,palta,apio,pepino, acompañado de salsa honey mustard - 25.00
- Ensalada Griega en base de lechuga, tomate, cebolla blanca, aceitunas, queso fresco con aliño de aceite de oliva, vinagre balsámico, sal ,pimienta y ajos - 25.00
- Arroz con choclo - 6.00
- Arroz Phoenix, con zanahorias, vainitas y choclo - 8.00
POSTRES
- Tiramisú - 14.00
- Crocante de manzana con helado de vainilla15.00
- Manzana acanelada con helados14.00
- Panqueque a lo Phoenix16.00
- Porción de helados de vainilla9.00
- Café glasé14.00
- BEBIDAS4.00
- Coca Cola
- Coca Cola Diet
- Inca Cola
- Inca Cola diet
- Sprite
- Agua Mineral con gas, sin gas
- Agua Tónica
- Everess
- JUGOS
- Papaya, Piña, Naranja ,Tomate8.00
- Limonada natural o frozen6.00
- Café Express5.00
- Capuccino8.00
- Café descafeinado7.00
- Café con leche6.00
- Derecho de corcho por botella12.00