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La Carta

ENTRADAS FRÍAS

  • Sardinas españolas , en aceite de oliva, servidas sobre tostadas - 22.00
  • Salmón ahumado, con alcaparras y un toque de aceite de oliva - 31.00
  • Tradicional Palta a la reina, servida con trocitos de pollo- 16.00
  • Conchitas Bloody Mary, marinadas en un tradicional jugo de tomate, con sal, pimienta, limón , tabasco y vodka - 27.00
  • El  Cocktail de  Langostinos - 25.00
  • Palta york
  • Causita acevichada, coronada con langostinos al panco - 26.00

 

ENTRADAS CALIENTES

  • Langostinos dorados al panko, acompañados con salsa ponsú - 23.00
  • Conchitas a la parmesana - 27.00
  • Chicharrón de pollo, con salsa teriyaqui - 19.00
  • Conchitas a lo Phoenix,acompañadas de langostinos , marinados en mantequilla , perejil y gotitas de limón - 29.00
  • Langostinos al ajillo, con papas a la  duquesa - 25.00

 

NUESTROS PIQUEOS

  • Tradicional Angels on horseback - 21.00
  • Chicharrón de pescado con salsa teriyaqui - 38.00
  • Sardinas al aceite de oliva, servidas sobre tostaditas - 22.00

 

NUESTRAS ESTRELLAS DE LA COCINA EUROPEA

  • Steak Kidney pie , plato centenario del Phoenix Club, en base a lomo, riñoncitos y tocino marinado con champiñones, en masa de hojaldre - 33.00
  • Roast beef, lomo en rodajas a la inglesa, con papas doradas y legumbres - 39.00
  • Ham Steak, jugoso jamón acompañado con duraznos y piña, servido con huevo frito y papas fritas - 28.00
  • Einsbein, codito de cerdo servido con chucrut, salchicha y puré de manzana - 38.00
  • Lenguado a la florentina, tradicional receta servida con puré de papa y salsa de espinaca - 41.00
  • Ravioles de carne, con salsa bolognesa - 29.00

 

SOPAS

  • Crema de champiñones - 15.00
  • Crema de espárragos- 15.00
  • Crema de tomate - 15.00
  • Sopa criolla - 15.00
  •  

POLLOS

  • Pollo Rielish,pechuga salteada con duraznos,pimientos,cebolla, manzana y un toque de canela, acompañado con arroz - 29.00
  • Pollo al curry, acompañado de arroz y sus guarniciones tradicionales - 29.00
  • Medallón de pollo sobre mozarella crocante, acompañado de salsa pomodoro - 29.00
  • Pollo a la parrilla, acompañado de puré de espinaca y cebollas glaceadas - 29.00

 

CARNES

  • Medallón de Lomo a la parrilla con mermelada de rocoto, acompañdo de arroz con toques de espinaca - 36.00
  • Cordon Bleu , acompañdo de  papas doradas - 36.00
  • Lomo saltado, acompañado de papas fritas y arroz con choclo - 35.00
  • Lomo a la parrilla en salsa de finas hierbas,acompañado de papas a la provenzal - 39.00
  • Lomo Maitre Hotel , en base de mantequilla y perejil, acompañado de papas fritas - 39.00
  • Tradicional Pepper Steak, con papas fritas - 39.00
  • Lomito en trozos, acompañado de fetuccini al pesto o salsa de huancaina - 39.00
  • Medallón de lomo a la parrilla en salsa de oporto, acompañado de papa rosti - 39.00
  • Lomo a lo Phoenix, aromatizado con whisky, guarnición de su elección - 40.00
  • Enrrollado de lomo con jamón, aromatizado con finas hierbas, acompañado de papas fritas - 39.00
  • Lomo a la parrilla en salsa barbacoa, acompañado de papa rosti - 39.00
  • Lomo a la parrilla en salsa de vino tinto, con puré de papa y vegetales - 39.00
  • Lomo saltado coronado de tacu tacu - 39.00

 

PESCADOS Y MARISCOS

  • Corvina en costra de papa amarilla ,acompañado de ensalada mixta - 41.00
  • Corvina en salsa oriental, acompañado de arroz oriental y un toque de wasabi - 41.00
  • Corvina en salsa de langostinos, con puré de papa - 47.00
  • Corvina a la plancha con mantequilla negra, y papas a la inglesa - 41.00
  • Nuestro conocida Corvina a la chorrillana, acompañado con arroz con choclo- 41.00
  • Corvina a lo macho, acompañado de papas doradas - 47.00
  • Langostinos salteados, con papas fritas o arroz - 28.00
  • Corvina con ensalada mixta - 39.00
  • Tacu tacu de langostinos- 29.00
  • Pez espada a la parrilla marinado en aceite de oliva, acompañado  de papas doradas- 32.00
  • Salmón a la parrilla - 35.00

    * Si desea con Lenguado - 52.00

 

GUARNICIONES Y ENSALADAS

  • Arroz oriental, con cebollita china pimiento, sillao y kión - 8.00
  • Ensalada Mixta, en base a  tomates , lechuga y palta ,acompañado con salsa honey mustard o salsa vinagreta - 15.00
  • Ensalada Especial, tomate, lechuga, palta, esparrágos y palmitos, servidos con vinagreta a la mostaza - 18.00
  • Ensalada de pollo, en base a lechuga,palta,apio,pepino, acompañado de salsa honey mustard - 25.00
  • Ensalada Griega en base de lechuga, tomate, cebolla blanca, aceitunas, queso fresco con aliño de  aceite de oliva, vinagre balsámico, sal ,pimienta y ajos - 25.00
  • Arroz con choclo - 6.00
  • Arroz Phoenix, con zanahorias, vainitas y choclo - 8.00

 

POSTRES

  • Tiramisú - 14.00
  • Crocante de manzana con helado de vainilla15.00
  • Manzana acanelada con helados14.00
  • Panqueque a lo Phoenix16.00
  • Porción de helados de vainilla9.00
  • Café glasé14.00
  • BEBIDAS4.00
  • Coca Cola
  • Coca Cola  Diet
  • Inca Cola
  • Inca Cola diet
  • Sprite
  • Agua Mineral con gas, sin gas
  • Agua Tónica
  • Everess
  • JUGOS
  • Papaya, Piña, Naranja ,Tomate8.00
  • Limonada natural o frozen6.00
  • Café Express5.00
  • Capuccino8.00
  • Café descafeinado7.00
  • Café con leche6.00
  • Derecho de corcho por botella12.00

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